目前分類：美食天堂 (4)

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Joyce 的感覺比較偏法式，裝盤都比較細緻，且味道都比較濃而不膩。

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尚林的東西等級又好，廚師的技巧又棒，煮出來的東西真是極品！

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澄江的魚，是我吃過的日本料理店中，品質最好的一家。魚的種類不多，大部分的魚都是常見的，例如鮭魚、鮪魚、旗魚等等，大家應該都是耳熟能詳，但是魚肉的品質真的是非常的高級，隨便吃一片生魚片，就會知道。

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    今天跟小羊去吃牛角，兩個人點的菜單是：綜合泡菜、奶油金針菇、花枝（蒜味）、牛舌（鹽蔥醬）、牛五花（燒烤醬）、豬頸肉（紫蘇梅子醬）、韓式涼麵。

食材：
    值得一提的是牛角的肉質不錯，今天吃的三種肉都有水準，一盤100公克左右，價錢在150上下，牛舌搭配鹽蔥醬相當好吃，蔥可以多加一點；牛五花油脂分布蠻均勻的，沾一點燒烤醬可以吃出濃濃的牛肉味，相當適合喜歡吃肉的原味的人；豬頸肉很新鮮，但是搭配紫蘇味道稍微重了一點，如果喜歡吃肉，又不是很能接受生紫蘇味的人，最好搭配其他的醬。

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